La Rose des Sables

Entrées

Découvrez notre spécialité, le brick à l'oeuf ! Magnifique entrée de bouche se partageant très bien à deux.

BrickFeuille de pâte fine farcie de pommes de terre pilées, persil, oignons, fromage mozzarella et thon.

9,50 $9,50 CAD

Brick à l'oeufFeuille de pâte fine farcie de pommes de terre pilées, persil, oignons, fromage mozzarella, thon et oeuf. Le jaune reste coulant, un vrai délice !

11,00 $11,00 CAD

Brick aux crevettesFeuille de pâte fine farcie de pommes de terre pilées, persil, oignons, fromage mozzarella et crevettes.

11,00 $11,00 CAD

ChorbaSoupe méditerranéenne avec légumes, poulet et pois chiches, parfumée d’épices tunisiennes et de coriandre.

6,00 $6,00 CAD

ChakchoukaPoivrons, tomates fraîches, oignons, ail et persil.

10,00 $10,00 CAD

Tajine tunisienVariété de quiche sans pâte brisée à base d'oeufs, fromage, poulet, légumes et persil.

10,00 $10,00 CAD

Salade tunisienneConcombres, tomates, oignons, poivrons, pommes, menthe fraîche, huile d'olive, thon.

10,00 $10,00 CAD

Salades

Salade MechouiaSalade traditionelles à base de légumes grillés, huile d'olive et thon. Piments doux, tomates, oignons et ail, thon, olives, persil.

10,00 $10,00 CAD

Salade du chefSalade, tomates, oignons, huile d'olive, poivrons, concombres.

9,00 $9,00 CAD

Salade tunisienneConcombres, tomates, oignons, poivrons, pommes, menthe fraîche, huile d'olive, thon.

10,00 $10,00 CAD

Salade de pouletTomates cerise, oignons, concombres, poivrons, lanières de poulet marinées, olives.

11,00 $11,00 CAD

Salade HouriaÉcrasé de carottes, harissa maison, ail, légérement parfumé au cumin

9,00 $9,00 CAD

Plats du chef

Couscous aux légumes

21,00 $21,00 CAD

Couscous aux merguez

26,00 $26,00 CAD

Couscous à l'agneau

29,00 $29,00 CAD

Couscous au poulet

26,00 $26,00 CAD

Couscous royal

34,00 $34,00 CAD

Tajine aux légumesPommes de terre, carottes, navets, courgettes, oignons, pois verts, coeurs d'artichaut, persil, poivrons, huile d'olive.

21,00 $21,00 CAD

Tajine au poulet à la tunisienneCuisse de poulet, pommes de terre, carottes, tomates, ail, persil, oignon, poivrons, huile d'olive.

26,00 $26,00 CAD

Tajine à l'agneauJarret d'agneau, pommes de terre, carottes, tomates, ail, persil, oignon, poivrons, pois verts, huile d'olive.

29,00 $29,00 CAD

Ojja merguezPiments doux, tomates, oignons, ail, oeuf, merguez, huile d'olive.

25,00 $25,00 CAD

Ojja crevettesPiments doux, tomates, oignons, ail, oeuf, crevettes, huile d'olive.

26,00 $26,00 CAD

Ojja royalPiments doux, tomates, oignons, ail, oeuf, mélange de fruits de mer, huile d'olive.

27,00 $27,00 CAD

Gargoulette à l'agneauAppelé Allouch fél kolla ou “Plat des Seigneurs du Sahara”, cuit et mariné dans une jarre d’argile avec une sauce aux épices, accompagné de semoule et de légumes.

34,00 $34,00 CAD

KaftejiPommes de terre, piments doux, tomates, oignons, œufs, courge, le tout frit et assaisonné avec huile d'olive et persil. Servi avec de la merguez.

22,00 $22,00 CAD

Spaghetti aux fruits de mer

27,00 $27,00 CAD

Fell à l'agneau

28,00 $28,00 CAD

Grillades

Nos grillades sont accompagnées de couscous, navet, carotte, courgette et salade du chef (sauf l'assiette de merguez - voir ci-dessous).

Assiette de merguezServie avec kafteji, frites et salade du chef.

28,00 $28,00 CAD

Desserts

Pâtisseries fines

3,99 $3,99 CAD

MENU DÉGUSTATION

Voyagez au coeur de la tunisie à travers les mille et une saveurs de ce menu dégustation concocté avec soin !

Menu dégustation (pour 2 personnes)Le menu comprend: brick à l'œuf, assortiment de 6 mezzes (amuse-bouche), gargoulette à l'agneau, couscous aux légumes et sélection de pâtisseries fines.

110,00 $110,00 CAD